*** Forum Religions ***
Bonjour et bienvenue sur le forum.


Vous êtes invité à visiter et à vous inscrire sur ce site de dialogues.

L'inscription ne prend que quelques secondes afin que vous puissiez profiter pleinement des fonctions de ce forum religions.

*** Une fois votre inscription terminé, merci de cliquer sur le lien dans votre boite e-mail. ***


Pour le staff,

Nicodème.

Ps : si vous avez oublié votre mot de passe, cliquer sur " mot de passe oublié " puis aller dans votre boite e-mail Smile
*** Forum Religions ***
Bonjour et bienvenue sur le forum.


Vous êtes invité à visiter et à vous inscrire sur ce site de dialogues.

L'inscription ne prend que quelques secondes afin que vous puissiez profiter pleinement des fonctions de ce forum religions.

*** Une fois votre inscription terminé, merci de cliquer sur le lien dans votre boite e-mail. ***


Pour le staff,

Nicodème.

Ps : si vous avez oublié votre mot de passe, cliquer sur " mot de passe oublié " puis aller dans votre boite e-mail Smile

*** Forum Religions ***

- - - Dialogues inter-religieux- - -www.forum-religions.com - - -
 
AccueilAccueil  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  Bible  Coran  D I C O  LIBRAIRIE  ConnexionConnexion  BLOG  Contribution  
...BIENVENUE SUR LE FORUM, les membres du staff sont à votre disposition pour rendre votre visite sur ce site plus agréable...
Règlement du forum à prendre en compte, vous le trouverez dans la section " vie du forum ".
"Pour participer au forum, merci d'aller vous présenter dans la section ci-dessous"
Le deal à ne pas rater :
Nike : Jusqu’à 50% sur les articles de fin de saison
Voir le deal

 

 Baklawa rolls à la pistache

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Nicodème
FONDATEUR
FONDATEUR
Nicodème

Date d'inscription : 28/05/2008
Masculin
Messages : 19758
Pays : France
R E L I G I O N : Catholique

Baklawa rolls à la pistache Empty
MessageSujet: Baklawa rolls à la pistache   Baklawa rolls à la pistache Icon_minipostedMer 10 Juil 2013, 10:00 am

il faut :

un paquet de pâte filo

environ 200g de beurre fondu

un bol de pistaches concassées

pour le sirop :

Contrairement à la vidéo qui utilise un sirop à base d'eau et de sucre (1 dose d'eau pour 3 doses de sucre)  moi je vous conseille de faire chauffer du miel et y ajouter un peu d'eau de fleur d'oranger pour le rendre plus liquide c'est meilleur gustativement. J’ai essayé une fois avec le sirop mais depuis que j'ai essayé avec le miel + eau de fleur d'oranger et j'ai adopté cette méthode.


c'est très facile à réaliser, il suffit de dérouler la pâte filo


puis:


1- badigeonner la première feuille de beurre fondu et parsemer un peu de pistache concassées sur toute la surface de la feuille - poser un bâtonnet en bois d'environ 1,5cm ou 2cm de diamètre sur l'extrémité de la feuille puis enrouler la feuille/avec beurre et pistache dessus.

2-  badigeonner une seconde feuille de beurre puis enrouler le bâtonnet sur lequel on a enroulé précédemment la feuille/avec beurre et pistache

(En gros on obtient un bâtonnet avec 2 épaisseurs de feuille filo) une avec beurre et pistache et la deuxième juste avec le beurre)

3- Détacher le boudin de feuilles filo du bâtonnet en bois en les retroussant, ce qui va donner un aspect froissé au boudin, qu'on dispose ensuite dans plat préalablement beurré. Faire de même avec les autres feuilles...


les étapes en images :

Baklawa rolls à la pistache Baklawa-recette-image

Baklawa rolls à la pistache Baklawa-rolls-recette

Baklawa rolls à la pistache Baklawas-rolls-recette-copie-1



Une fois le plat rempli, badigeonner l'ensemble de beurre,


puis mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 30 à 40 minutes, il faut que les feuilles soit bien dorées.


à la sortie du four, découper la baklawa, faire chauffer le miel avec de l'eau de fleur d'oranger, on obtient un miel assez liquide et parfumé

badigeonner généreusement la baklawa de ce miel

parsemer de pistaches finement concassées


(Si vous faite un sirop au lieu du miel, il suffit de faire chauffer un verre d'eau + 3 verres de sucre jusqu'a l'obtention d'un sirop et verser sur la baklawa)


Servir dans des  caissettes en papier, avec un bon thé à la menthe!

régalez-vous bien Wink
Revenir en haut Aller en bas
http://jesusvraidieu.skyrock.com
Parole
.
.


Date d'inscription : 03/07/2013
Féminin
Messages : 433
Pays : france
R E L I G I O N : chrétienne

Baklawa rolls à la pistache Empty
MessageSujet: Re: Baklawa rolls à la pistache   Baklawa rolls à la pistache Icon_minipostedSam 20 Juil 2013, 5:16 am

hum miam miam, super ces petites recettes.
Merci Nicodème.
Revenir en haut Aller en bas
Nicodème
FONDATEUR
FONDATEUR
Nicodème

Date d'inscription : 28/05/2008
Masculin
Messages : 19758
Pays : France
R E L I G I O N : Catholique

Baklawa rolls à la pistache Empty
MessageSujet: Re: Baklawa rolls à la pistache   Baklawa rolls à la pistache Icon_minipostedSam 20 Juil 2013, 7:53 am

Very Happy 

ne pas oublier à nous inviter Wink 
Revenir en haut Aller en bas
http://jesusvraidieu.skyrock.com
Parole
.
.


Date d'inscription : 03/07/2013
Féminin
Messages : 433
Pays : france
R E L I G I O N : chrétienne

Baklawa rolls à la pistache Empty
MessageSujet: Re: Baklawa rolls à la pistache   Baklawa rolls à la pistache Icon_minipostedSam 20 Juil 2013, 8:46 am

bon il fait vraiment trop chaud pour se lancer dans la grande cuisine mais c'est vrai que c'est un plaisir pour moi de lire des recettes. surtout si elle sont bien illustrées, ce qui est le cas.Smile 
c'est même mieux qu'un roman policier.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Baklawa rolls à la pistache Empty
MessageSujet: Re: Baklawa rolls à la pistache   Baklawa rolls à la pistache Icon_miniposted

Revenir en haut Aller en bas
 

Baklawa rolls à la pistache

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
*** Forum Religions *** :: Accueil du forum :: . :: Famille :: Loisirs :: Cuisine-